用料
| 藠頭 | 用量個人喜好 |
| 鹽 | 適量 |
| 幹辣椒粉 | 2勺 |
| 醋 | 3.4滴 |
| 蠔油 | 適量 |
| 雞精 | 一勺 |
鐳缽藠頭的做法
藠頭洗乾淨
![鐳缽藠頭的做法步驟圖，鐳缽藠頭怎麼做好吃 第2張]( "鐳缽藠頭的做法步驟圖，鐳缽藠頭怎麼做好吃 第2張")
將洗乾淨的藠頭放入鐳缽中，用鐳錘一直敲打
![鐳缽藠頭的做法步驟圖，鐳缽藠頭怎麼做好吃 第3張]( "鐳缽藠頭的做法步驟圖，鐳缽藠頭怎麼做好吃 第3張")
大概要十多分鐘，敲打到很碎
![鐳缽藠頭的做法步驟圖，鐳缽藠頭怎麼做好吃 第4張]( "鐳缽藠頭的做法步驟圖，鐳缽藠頭怎麼做好吃 第4張")
鍋裏燒熱油，把幹辣椒粉放藠頭裏，油熱後澆在辣椒粉上，放點雞精，蠔油，醋，（有酸蘿蔔水更加好）攪拌一下，繼續敲打，打到不是很大塊就可以了。
![鐳缽藠頭的做法步驟圖，鐳缽藠頭怎麼做好吃 第5張]( "鐳缽藠頭的做法步驟圖，鐳缽藠頭怎麼做好吃 第5張")
一道下飯的涼拌菜就做好了。
![鐳缽藠頭的做法步驟圖，鐳缽藠頭怎麼做好吃 第6張]( "鐳缽藠頭的做法步驟圖，鐳缽藠頭怎麼做好吃 第6張")
小貼士
家裏有酸蘿蔔水代替醋口感更加
鐳缽藠頭
下飯菜
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