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成熟的藠頭個大肥厚,潔白晶瑩,辛香嫩糯,含糖、蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等多種營養物質,是烹調佐料和佐餐佳品。藠頭有增進食慾、預防心血管、胃腸炎、胸痛等疾病;藠頭還可以提高體温、強勁筋骨和預防癌症(藠頭內🈶️蒜辣素可以抑制癌細胞的生長)!
用料
糖醋藠頭的做法
1000克藠頭洗淨涼幹水份
用上配料裝入容器
放入幾顆小辣椒🌶️,漂亮還可以增加食慾。
加入少許純潔水,漫過藠頭,密封10天就可以食用了
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