素口,素心,素天下!
用料
海鮮菇 | 250克 |
豌豆粒 | 100克 |
胡蘿蔔 | 半根 |
玉米粒 | 60克 |
植物肉 | 230克 |
或者泡好素肉丁 | 200克 |
豆腐袋(味付油揚) | 一袋 |
香菜梗 | 30根 |
植物油 | 適量 |
薑末 | 4-5片量 |
白胡椒粉 | 1~2勺(調料勺子) |
素耗油 | 1勺(喝湯勺) |
香菇粉 | 2勺(調料勺子) |
生抽 | 1勺(喝湯勺) |
鹽 | 1勺(調料勺子) |
果蔬粉 | 2勺(調料勺子) |
福(喜)袋的做法
海鮮菇,胡蘿蔔🥕切丁待用
豌豆粒待用
玉米粒待用
熱油起鍋,大豆蛋白丁入鍋炒香,加薑末一起翻炒,至金黃色,放生抽再翻炒,出鍋待用。
海鮮菇單獨炒幹水分,放胡椒粉。出鍋待用。
玉米,胡蘿蔔丁,豌豆粒一起炒熟,最後放炒好的大豆蛋白粒,海鮮菇一起翻炒均勻,放耗油,果蔬粉,鹽出鍋待用。
豆腐袋剪開一邊,放入炒好的餡料,用香菜系好。待用。
成品,沒系香菜梗可以多放餡料。
小貼士
香菜去掉葉子,用開水過一下,撈起來,冷水再過一下,系福袋用。