小清新版 豌豆黃 （直接冷食製作）

某日不安分的想吃涼食的我，鬱悶為什麼豌豆不能青葱一把呢？於是參考大量菜譜，根據若水入廚的方法 嘗試了這款小清新的豌豆黃

用料  

小清新版 豌豆黃 （直接冷食製作）的做法  

1. 青豌豆開水煮熟，不加蓋子
   
   取出快速放入冰水之中浸涼 保持翠綠本色

2. 瀝乾水份       （這步十分重要，免去炒制的時間）

3. 粉碎機碎成豌豆泥

4. 混合加白糖  加糖桂花 調好味道

5. 放入模具，定型

6. 脱模 擺盤 小清新的豌豆黃就完成了

7. 吃不完的豌豆泥直接放入冰箱，桂花豌豆雪糕就好了

小貼士

提示：所有器皿消毒很重要！
直接冷製做的，儘快食用