宿舍版 山藥排骨湯

用料  

宿舍版 山藥排骨湯的做法  

1. 將排骨放在冷水中，在水中放兩片姜，一起煮開。我在宿舍用的是自己的小煮鍋。

2. 把煮開的排骨拿出來，用水沖洗掉上面的泡沫。排骨和薑片放入借隔壁宿舍同學的電飯鍋裏，加點白醋，慢慢熬煮。先將山藥的皮洗乾淨，去皮後切成小塊放在鹽水中浸泡。記住帶手套哈，不然會癢的

3. 用電飯鍋熬了一個小時左右（其實不用那麼長時間的,30-40分鐘就好）。加入山藥，再熬20分鐘左右。

4. 加鹽和枸杞，再煮5分鐘。撒上葱花，ok了。（因為同學急着用電飯鍋，我就只用電飯鍋煮了10分鐘山藥，後來都用我的小電鍋完成後面步驟。如果只用小電鍋會比較耗時。）