宿舍煎排骨

用料  

宿舍煎排骨的做法  

1. 把排骨洗乾淨，放進沸水裏，先煮一兩分鐘，撈起

2. 撈起後再煮一次，沸水煮5,6分鐘左右，看起來比較熟了（因為新手上路，所以怕煎的時候不熟，所以先煮一下），然後撈起來

3. 下油鍋，取適量的油，再倒進煮過的排骨倒進去（我的小鍋只有230w），煮到焦焦的就差不多了，我煎了挺久的。

4. 快可以的時候，加上鹽和雞粉，在小煎一下，搞定！

小貼士

宿舍煎這個油煙可能會大，但是，我的小鍋剛好，我是停一下煮一下，趁着斷電的時候掀開蓋子翻排骨的，剛剛好！