宿舍版--人蔘豆腐排骨湯

敗了一個1.5L的小燉鍋，低火70W高火100W，完全滿足了宿舍的限電要求
前一天晚上睡覺之前低火開始燉，第二天早上就可以喝了；
在三月依舊寒冷的地方，用一碗湯温暖自己吧~
媽媽教我兩種煲湯的方法，一種肉香，一種肉嫩；
下面是肉嫩的煲法：

用料  

宿舍版--人蔘豆腐排骨湯的做法  

1. 排骨洗淨，鍋中燒開水。將排骨和3片生薑加入開水鍋中焯燙，除去血水，等水再開後將排骨撈出

2. 小燉鍋洗淨，鍋底碼上5片生薑和美國參，再放入排骨，再加入洗淨的豆腐小塊，注入冷水至剛剛沒過豆腐。

3. 低檔燉8小時或高檔4小時。斷電，加入一點枸杞悶一下，再加鹽和黑胡椒粉調味

小貼士

1.焯水的時候，不用將排骨全部焯熟，還要燉的；
2.1.5L的燉鍋放入一斤的排骨是極限了，煲湯大概2-3人份