連吃不出嫩不嫩的男朋友都説超級好吃
用料
雞胸肉 | 4塊(雞小胸) |
青椒 | 1個(切條,喜歡辣的選湖南尖椒) |
泡椒 | 4個(切丁) |
老乾媽 | 1勺 |
蒜 | 4瓣(切丁) |
姜 | 4片 |
醃製雞胸肉的佐料 | |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
玉米油 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
澱粉 | 2勺 |
清水 | 2勺 |
測試過20種雞胸肉菜譜,這樣子做才是最嫩的!的做法
第一步:醃製雞胸肉。雞胸肉切丁,然後按照配料表上面的醃製雞胸肉,至少醃製15分鐘,如果醃製30分鐘更好。
第二步:炒雞胸肉。1勺油,然後把蒜,薑片,泡椒炒香,
然後放入醃製好的雞肉(連同配料一起放入),中火翻炒
翻炒到雞肉變色,然後放入辣椒,翻炒,可以加一些雞精
雞肉可以用筷子戳穿,最後加上一勺老乾媽,翻炒均勻就可以羅
超級超級嫩的雞胸肉