最嫩雞胸肉

用料  

最嫩雞胸肉的做法  

1. 雞胸肉的正反面鋪上保鮮膜…然後用錘子錘雞胸…錘成大小均勻的薄片（但也不是太薄…三分之一差不多了）

2. 加入以上調料…抓勻醃製
   確實需要先在一個大盆裏抓勻…因為保鮮盒根本太小了！

3. 然後放進保鮮盒裏冰箱冷藏半小時以上
   可以醃幾份…3天左右吃完

4. 煎的步驟很重要
   1.中高火1′30秒 不要翻動
   2.關火  蓋蓋子  悶1′20秒
   3.再開中高火  煎1′20秒
   4.蓋蓋子  悶1分鐘
   5.開蓋子  放一分鐘