嫩煮雞胸肉

用料  

嫩煮雞胸肉的做法  

1. 雞胸肉常温或冷藏室解凍完全後，用水清洗，在用刀切成均勻小塊大概4-5塊，置於碗中，加入純淨水沒過雞胸肉，加入所有配料，拌勻後加保鮮膜覆蓋後醃製1-6小時；和醃料一同倒入鍋中，加蓋中火煮3分鐘，攪拌一下適量調小火焰在煮3分鐘關火開蓋靜置3-10分鐘後撈出，順着雞肉紋理切片或條，裝盤上桌。

2. 開吃！嫌清淡可以配芥末碟或蕃茄醬碟。此配方無油無鹽適合健身人羣。