好吃不柴的神聖火雞腿

聖誕節的晚餐，決定烤一次火雞腿。以前最愛吃迪士尼樂園裏賣的火雞腿，舔舔嘴脣，想起上一次吃還是3年前！下定決心給自己一個機會。於是在網上找了方子，又經過自己的改動，功夫不負有心人，終於做出了傳説中滿屋飄香，揭開錫紙泛着金光的神聖火雞腿！

用料  

好吃不柴的神聖火雞腿的做法  

1. 火雞腿劃一字刀，這樣有助於吸收調料。

2. 將上述調料一樣一樣的塗上火雞腿，在切開的一字刀部位，多塗幾次，保證調料慎入

3. 火雞腿的尖端可以包上錫箔紙，但是也可以不包，包起來後面翻面刷塗料的時候會比較方便

4. 我的兩個火雞腿醃了6個小時左右，已經基本入味，如果不放心，可以多醃陣子

5. 烤箱預熱350F，等待預熱的時候，可以準備配菜，在烤盤上依次鋪上洋葱，一半胡蘿蔔，和一半芹菜，之後將火雞腿排列在配菜上，儘量讓配菜都被火雞腿蓋住，記得再刷一次醬料。
   

6. 將火雞腿放入烤箱中，以後每隔半個小時拿出一次，翻面刷醬料，要仔細刷一字刀切開的位置一個半小時 （如果你的火雞腿比較小，相信我，一個小時就足夠了！用筷子插一下，如果不冒血泡了，就可以酌情考慮下一步啦）後，將烤盤取出，最後一次給火雞腿翻面，刷醬料，之後將剩下的配菜鋪在烤盤上（不是火雞腿上哦！）最最最重要的一步，給烤盤罩上一張錫紙！要全方位覆蓋，這樣你的火雞腿就不會肉又幹又柴！再將火雞腿放回烤箱中，烤半個小時，就大功告成啦！