雞胸很容易買到，裹腹感很強，脂肪含量低，對於健身、節食的朋友很適合。這個是我吃了很久的配方，很滿足地吃完一大塊，操作也簡單方便，提前一晚醃好第二天就很入味，稍微煎一下就可以開飯啦。
用料
| 雞胸肉 | 300g |
| 澱粉 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 鹽 | 2克 |
| 糖 | 5克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 黑胡椒碎 | 1勺 |
| 檸檬 | 半個 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 姜 | 2片 |
比雞腿好吃不柴的煎雞胸的做法
超市買一塊雞胸肉 這塊300g 很大了 一個人可以分兩頓
![比雞腿好吃不柴的煎雞胸的做法步驟圖 第2張]( "比雞腿好吃不柴的煎雞胸的做法步驟圖 第2張")
簡單沖洗一下 用廚房紙印一下水 把邊上肥的脂肪切掉 在肉上劃幾道痕 方便入味
![比雞腿好吃不柴的煎雞胸的做法步驟圖 第3張]( "比雞腿好吃不柴的煎雞胸的做法步驟圖 第3張")
我用個厚點的保鮮袋套進量杯 這樣很乾淨 調料都往裏面放就好 因為工作室內沒有料酒 用朗姆酒頂一下哈
![比雞腿好吃不柴的煎雞胸的做法步驟圖 第4張]( "比雞腿好吃不柴的煎雞胸的做法步驟圖 第4張")
所有東西往裏放 黑胡椒 檸檬 蜂蜜很重要！我喜歡黑胡椒多 就擰多點 檸檬擠一下把檸檬汁擠進去 把剩餘的檸檬片放進去
![比雞腿好吃不柴的煎雞胸的做法步驟圖 第5張]( "比雞腿好吃不柴的煎雞胸的做法步驟圖 第5張")
都放進去按摩下包好放冰箱 我醃了兩天 很入味 檸檬的味很重要！
![比雞腿好吃不柴的煎雞胸的做法步驟圖 第6張]( "比雞腿好吃不柴的煎雞胸的做法步驟圖 第6張")
兩天後拿出來切成雞柳
![比雞腿好吃不柴的煎雞胸的做法步驟圖 第7張]( "比雞腿好吃不柴的煎雞胸的做法步驟圖 第7張")
鍋裏放點油 稍微煎一下 雙面煎至有點微焦色 上碟前加點蠔油更好
![比雞腿好吃不柴的煎雞胸的做法步驟圖 第8張]( "比雞腿好吃不柴的煎雞胸的做法步驟圖 第8張")
再烤點蔬菜打底 真的不要太好吃了 能吃完一盤
![比雞腿好吃不柴的煎雞胸的做法步驟圖 第9張]( "比雞腿好吃不柴的煎雞胸的做法步驟圖 第9張")
