沒有任何難度又超級方便快速~便當帶飯也好吃!
用料
雞胸肉 | 1塊 |
蠔油 | 1勺 |
鹽 | 適量 |
蒜 | 5瓣 |
生抽 | 半勺 |
酒(料酒,白酒,啤酒) | 1勺 |
姜 | 3片 |
花椒麪(可省略) | 半勺 |
辣椒面(可省略) | 1勺 |
油(醃製時候一定要放去腥) | 少量 |
雞胸肉提前一晚上撒點鹽解凍,片開兩分,切成上圖的大小。
姜蒜剁!剁!剁!
蠔油,生抽,鹽巴,姜,酒,油(★油醃製的時候很關鍵,記得放哦),蒜倒進去,拌!拌!拌均勻~之後呢醃製30分鐘左右(我一般晚上解凍,早上起牀將雞胸肉醃製,中午煎就很棒了。或者提前一天晚上放冰箱保鮮盒醃製也ok~想吃一塊上鍋煎很方便)
放少量油,平底鍋(不粘鍋)中大火煎!煎!!煎!!!煎至兩邊有漂亮的金黃色即可。(我會一邊洗菜,一邊煎,擔心煎過的小夥伴,可以小火慢煎。這時候你就可以去忙其他事啦~)
完成~拍照前被我偷吃了一口飯~
在煎雞胸肉期間,我把平菇洗了,水煮拌上蔬菜醬汁,切了黃瓜絲涼拌記得放點醋味道會很棒!雞胸肉如何有檸檬擠點上去也超級好吃!!!配上自己泡的奶茶(紅茶放少了……)
拌蔬菜的醬