記錄我的減脂便當

2020年4月25日，起因是運動損傷無法高強度運動，加上食堂飯菜量多油大，於是開始了每天做便當的日子。希望能一直堅持下去，加油！

用料  

記錄我的減脂便當的做法  

1. 米飯150g 牛肉100g 魚鬆少許 西葫蘆200g炒雞蛋1個 自帶香蕉1根 每日堅果1袋

2. 粗糧飯200g 照燒風味雞胸肉100g 雞蛋1個炒木耳黃瓜1根 每日堅果1袋

3. 混合沙拉菜120g配油醋汁 全麥意麪100g配番茄蘑菇醬 五香鵪鶉蛋2個

4. 粗糧飯150g 燒烤醬醃雞胸肉150g 貝貝南瓜 沙拉菜50g 黃瓜50g

5. 捷森全麥麪包4片160g 煎蘆筍 牛肉炒生菜 醬牛肉若干

6. 全麥切片面包2片 黃瓜三分之一根 雞蛋1個 蘆筍若干 火腿3片 番茄醬20g Keep雞肉腸2根 自備蘋果和酸奶作為下午加餐

7. 米飯120g 老媽手作豆腐丸子4個 土豆燉雞翅3個 雞蛋炒韭菜100g Keep堅果若干

小貼士

1.沙拉菜一次不要買超過500g，再好的保存方法還是會壞。一頓也就200g的量吧。
2.南瓜蒸熟後加點胡椒可以激發甜味。
3.目前嘗試過的雞胸肉醃漬調料：
   a.檸檬蜂蜜：酸甜口味很清爽
   b.料酒蠔油生抽糖：照燒口味比較下飯
   c.胡椒鹽：原汁原味最好吃
   d.燒烤醬：需要多抹多醃一段時間
   e.陳醋白糖料酒（正在試驗中）
4.目前嘗試過的雞胸肉做法：
   a.醃漬後煎雞胸
   b.水煮後撕成雞絲
   c.切小塊後裹蛋液燕麥入烤箱自制健康雞米花
   d.做宮爆雞丁：有點柴