簡版麻辣小龍蝦

早晨逛市場看着新鮮，一時興起買了幾斤，手頭沒那麼多材料，就隨意發揮一個簡單版本。

用料  

簡版麻辣小龍蝦的做法  

1. 蒜切小丁。芹菜切成細長條。小龍蝦泡了一下午，用了兩三次水，泡的時候水裏加了海鹽四勺、花椒20粒，香葉一片。哈哈哈哈哈，純粹騷擾小龍蝦。刷乾淨小龍蝦待用。

2. 鍋裏多放油，淹沒蒜。開中小火慢慢把蒜煎出香味，不要發黃也不要糊了。倒入麻辣香鍋料一小包。

3. 放入所有香料，開中大火。

4. 小龍蝦下鍋，翻炒一下。馬上開大火倒入啤酒500毫升。煮開後轉中小火。此時倒入醬油、醋和蘋果醋。 慢慢燉。

5. 注意⚠️注意⚠️注意：燉的過程中，放兩三次鹹鹽。不然不入味。快出鍋的時候放入芹菜。

6. 時間久一點火慢一點，入味多一點。

小貼士

過程中一定多放幾次鹹鹽。不然不入味