簡易版麻辣小龍蝦

一到夏天就酷愛小龍蝦，自己做乾淨衞生用料放心。

用料  

簡易版麻辣小龍蝦的做法  

1. 葱姜爆鍋

2. 火鍋料 龍蝦料或者郫縣豆瓣醬（按口味）我用的德莊火鍋料

3. 小龍蝦事先清洗過，除了去蝦腸我把頭剪掉1/3，一是為了把心臟和胃去掉，衞生一些，二是頭裏的黃可充分入味，吃蝦的時候嗦那個頭老香了！！！感覺比吃蝦尾更香！

4. 白酒消毒一下，沒有可省略的。

5. 啤酒兩瓶，完全不要加水。

6. 放一段鮮葱，大火燒開，中小火煮45分鐘。因為頭剪開了，超級入味。

7. 嗦頭真是回味無窮！

小貼士

可以放點土豆，綿軟細膩。