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麻辣小龍蝦 (微辣版)

菜譜 閲讀(1.01W)
麻辣小龍蝦 (微辣版)的做法步驟圖

乾淨好吃 很多不能吃辣的人的福利

用料  

龍蝦 30只
大葱 1根
5大片
5瓣
辣椒 看個人口味
香葉 5片
小葷香 少許
八角 3瓣
老抽生抽 一小碗
蠔油 少許

麻辣小龍蝦 (微辣版)的做法  

  1. 一定要買肚子上沒有黑泥的

    麻辣小龍蝦 (微辣版)的做法步驟圖 第2張
  2. 用牙刷刷去龍蝦的泥垢 用剪刀剪去龍蝦的腳、須、嘴

    麻辣小龍蝦 (微辣版)的做法步驟圖 第3張
  3. 小心不要夾到手

    麻辣小龍蝦 (微辣版)的做法步驟圖 第4張
  4. 清理完成

    麻辣小龍蝦 (微辣版)的做法步驟圖 第5張
  5. 燒一鍋熱水(龍蝦快處理完之前再燒¥

    麻辣小龍蝦 (微辣版)的做法步驟圖 第6張
  6. 處理完的龍蝦用白泡下

    麻辣小龍蝦 (微辣版)的做法步驟圖 第7張
  7. 龍蝦過下水 (注意一定要蓋鍋蓋)否則燙傷

    麻辣小龍蝦 (微辣版)的做法步驟圖 第8張
  8. 出鍋

    麻辣小龍蝦 (微辣版)的做法步驟圖 第9張
  9. 放入平常炒菜5倍的油 等油熱放入所有調料

    麻辣小龍蝦 (微辣版)的做法步驟圖 第10張
  10. 爆炒5分鐘

    麻辣小龍蝦 (微辣版)的做法步驟圖 第11張
  11. 加入水 等開鍋 調小火10分鐘

    麻辣小龍蝦 (微辣版)的做法步驟圖 第12張
  12. 出鍋

    麻辣小龍蝦 (微辣版)的做法步驟圖 第13張