用料
| 花生米 | 300克 |
| 油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
不用寬油的炸花生米的做法
花生米洗淨浸泡30分鐘
撈出瀝乾，鍋中不放油，下鍋翻炒至表皮變幹
直接倒入油，油量沒過花生米即可，小火炒8-10分鐘
炸好的花生米撈出控油後，加3-5滴白酒翻拌均勻
待花生米完全冷卻後，可加鹽拌勻
不用寬油的炸花生米
下酒菜
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