用料
| 花生米 | 1盤 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 糖 | 適量 |
| 玉米粉 | 適量 |
| 米粉 | 適量 |
油炸花生米【花生粘】的做法
花生放入盤中，加入雞蛋液，攪拌均勻
![油炸花生米「花生粘」的做法步驟圖 第2張]( "油炸花生米「花生粘」的做法步驟圖 第2張")
加入玉米粉，麪粉攪拌均勻，花生之間不粘連
![油炸花生米「花生粘」的做法步驟圖 第3張]( "油炸花生米「花生粘」的做法步驟圖 第3張")
鍋中放油（多一點，剩下的繼續炒菜用）油温五成熱加入花生米，温火炸制
![油炸花生米「花生粘」的做法步驟圖 第4張]( "油炸花生米「花生粘」的做法步驟圖 第4張")
炸至表皮泛黃，酥脆撈出控油
![油炸花生米「花生粘」的做法步驟圖 第5張]( "油炸花生米「花生粘」的做法步驟圖 第5張")
另起鍋，加入半勺水，一大勺白糖（圖中炒勺大小）小火熬製，不停攪拌，糖汁起大泡後滿滿變黃，粘稠即可（未上圖見諒，怕忙不過來糊鍋）
![油炸花生米「花生粘」的做法步驟圖 第6張]( "油炸花生米「花生粘」的做法步驟圖 第6張")
加入花生快速翻炒，均勻裹糖汁，動作要快些，裝盤放涼即可
![油炸花生米「花生粘」的做法步驟圖 第7張]( "油炸花生米「花生粘」的做法步驟圖 第7張")
油炸花生米【花生粘】
菜譜
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