用料
| 花生 | 300克 |
| 花生油 | 適量 |
| 鹽 | 5克 |
油炸花生的做法
新花生剝殼，自己剝殼安心些，減少氧化，降低黃麴黴菌污染可能性，選購當年新花生，花生每年收穫季節9月中旬左右。
挑去幹癟小粒。
清水沖洗，並晾乾，提前半天。
![油炸花生的做法步驟圖，油炸花生怎麼做好吃 第2張]( "油炸花生的做法步驟圖，油炸花生怎麼做好吃 第2張")
花生油炸花生，全程中小火不停翻炒，會發出噼噼啪啪的響聲，顏色略深就撈出。
![油炸花生的做法步驟圖，油炸花生怎麼做好吃 第3張]( "油炸花生的做法步驟圖，油炸花生怎麼做好吃 第3張")
可以了。撒點鹽花拌一拌。
![油炸花生的做法步驟圖，油炸花生怎麼做好吃 第4張]( "油炸花生的做法步驟圖，油炸花生怎麼做好吃 第4張")
油炸花生
菜譜
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