油炸花生米（新手適用）

雖然我是女生但是對於油炸花生米完全沒有抵抗力，就是好這口，做好的花生米可以放到涼菜裏，麻辣香鍋裏都可以.

用料  

油炸花生米（新手適用）的做法  

1. 1.把花生米盛入一個盆裏，用清水過一下，只是過一下，⚠️不是泡哦...然後把水倒淨.

2. 1.盤子裏鋪兩張廚房巾，把過水的花生米用廚房紙巾全部把水分帶走，用廚房巾的花生米多少還是帶水分，我們就把它放入一個大一點的盆裏，

3. 1.倒入盆中的狀態大概這樣，還是有水分的，然後雙手抓在盆兩邊，往上掂盆，（這個我不知道是否描述的清楚，）主要是為了讓花生米幹，掂完之後，晾一會，保證花生米不是濕的.

4. 1.大概就是這樣的。皮有點幹，可以看出來的。

5. 1.這是油的量，我放的有點多😅

6. 1. ⚠️⚠️⚠️一定是涼油先放鍋裏，然後鋪上乾的花生米，最後在開火，🔥是在中火和小火中間的位置，全程我都是中小火，這樣不容易糊。                                                                       

7. 1.前面基本花生沒什麼反應，大概七八分鐘的時候可以聽到噼裏啪啦的聲音，全程不斷翻炒花生米，然後再過3分鐘左右就可以盛出了，我的花生米大一些，千萬不要等到顏色像圖中這樣盛出，那樣基本就是失敗了.                                             2.最後盛出，自己看放適當的鹽，就行了，我一般不愛放鹽，直接就這麼吃了.

小貼士

1.瀝乾花生米很重要
2.涼油涼鍋裏翻的花生米鋪好後再開火，全程中小火