快手油炸花生米～微波爐版

用料  

快手油炸花生米～微波爐版的做法  

1. 用敞口的瓷碗，把花生米和油拌勻，微波爐高火三分鐘，拿出來拌一拌，嚐嚐如果沒熟，高火20秒，還沒熟就拌一拌然後再高火20秒，如此反覆直到熟了。不過最多再有一兩次20秒就熟了，微波爐很厲害的。熟後，撒一點鹽，噴一點醋，馬上拌勻就可以吃了。
   
   噴了醋，花生皮會很紅。

小貼士

1. 用玉米油、葵花籽油、大豆油之類的清淡油。
2. 沒熟之前每次拿出來都要拌一拌，避免局部過熱糊掉。
3. 花生米在微波爐裏乒乓亂跳，別管它，花生米炸好之後馬上擦乾淨微波爐就好了，或者有微波爐專用蓋子蓋好再轉。