用料
滷料包 | 1包 |
姜 | 3片 |
料酒 | 1瓷勺 |
雞爪 | 12只 |
胡蘿蔔 | 1根 |
洋葱 | 1個 |
檸檬 | 1個 |
小米辣 | 2個 |
香菜 | 5根 |
醬料 | 見文末小貼士 |
簡單易做,只需煮一煮,浸一浸就🉑️吃的酸辣雞爪~的做法
1、雞爪洗淨,去指甲,對開切~
2、冷水下鍋,放入滷料包,薑片,料酒,煮開後關小火,繼續煮1~2h。咕嚕咕嚕煮的時間內,去準備其它材料。
檸檬切片,小米辣切段,胡蘿蔔切小塊兒,洋葱切絲兒,香菜切段
找個小碗,倒入2瓷勺生抽,一瓷勺蠔油,半瓷勺白砂糖,一瓷勺白芝麻,半瓷勺芝麻油,200ml礦泉水攪拌均勻。
煮差不多,撈出雞爪到浸泡的容器中。
主菜,配菜,醬料齊活兒
全部倒入一個容器,攪拌均勻。
放入冰箱,冷藏12h以上就可以吃啦~
小貼士
1、醬料:找個小碗,倒入2瓷勺生抽,一瓷勺蠔油,半瓷勺白砂糖,一瓷勺白芝麻,半瓷勺芝麻油,200ml礦泉水攪拌均勻。