韭菜辣椒炒花甲

最喜歡廚房，它讓我對自己和生活多了更多的耐心。生活和家一樣，是慢慢養起來的，心也是。辣椒韭菜炒花甲
鮮嫩可口，超級下飯，味道棒極啦

用料  

韭菜辣椒炒花甲的做法  

1. 
   
   1️⃣：殼表面比較多泥沙，我用牙刷一個一個去刷乾淨的，由於我買的海花甲所以裏面都沒有泥巴，河裏面養的就比較多（PS買回來一定要用淡鹽水泡使到花甲裏面的泥巴吐出來，泡10分鐘換一次水重複5次）2️⃣：鍋放冷水倒下花甲焯水，花甲的殼開了就撈起來，放到自來水輕輕沖洗下。
   
   

2. 3️⃣：熱鍋下油放蒜蓉、小米辣、姜炒香再倒花甲下去大火爆炒，香氣撲鼻👃🏻而來，然後放兩勺生抽、3勺蠔油（海花甲不用放鹽啦因為是大海撈起來有鹹度😀）

3. 翻炒幾下倒入韭菜青辣椒，繼續翻炒，然後倒適量水煮1分鐘。

4. 4️⃣：出鍋前倒入水澱粉，

5. 完工，好好跟家人一起享受美食吧