健康低卡—少油烤茄子🍆超級簡單入味

茄子本身的海綿組織，特別吸油，很容易就會熱量超標。

👌👌
烤茄子卻不一樣，1份烤茄子約100大卡，熱量很低。

你覺得這色澤需要很多油嗎？其實淋個汁兒就可以。

茄子每100克23大卡，一般一根長茄子重約200克，約50大卡；

2根才夠一個人吃，人數多記得翻倍哈！
熱量不會超標！

用料  

健康低卡—少油烤茄子🍆超級簡單入味的做法  

1. 茄子洗乾淨，廚房用紙擦乾水分；

2. 烤盤上墊好錫紙，茄子表面刷油，作用是在烘烤的時候皮不會烤糊，還能儘快皺起來，和內部關係不大。

3. 烤箱預熱200度，烘烤時間定為30分鐘；
   
   前20分鐘的目的是把茄子烤軟，按下暫停後拿出來，皮已經有些變黃，皺巴巴的，內部也變得柔軟；

4. 兩個茄子的用量：
   1瓷勺橄欖油、1/2瓷勺生抽、少許鹽、蒜末、孜然1/2瓷勺、小葱少許，喜歡辣的可以放小米椒；
   
   茄子內部變軟之後量其實特別少，調味一定要注意，這是重點千萬不要鹹；

5. 用刀劃開一道口，兩邊不要通，輕輕在茄肉上劃幾下，皮不劃透，均勻抹上調味汁。

6. 烤箱200度再烤10分鐘左右就可以啦。

7. 入味好吃，2根一會秒光。

8. 非常好吃呀，基本零失敗。

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小貼士

注意點就是調味不要太鹹，茄子一烤就變得特別軟，內部變得很少，調味只需一點點就可以啦！