不用炸少油超快手蒜蓉茄子🍆健康且超級香吃一次就愛上

作為南方妹子的我超愛的蒜蓉茄子！超級快，用油少！試試吧！

用料  

不用炸少油超快手蒜蓉茄子🍆健康且超級香吃一次就愛上的做法  

1. 準備好茄子～

2. 去頭去尾

3. 蒜切末，幹辣椒幾根（想要更辣一點就把它掰開，讓籽出來）

4. 把茄子洗乾淨，表面衝濕。

5. 微波爐高火15分鐘（我用的是900W的，一個茄子5分鐘，都熟了）

6. 微波爐拿出來，切網格（能讓味道滲透進裏面）

7. 把蒜末均勻地鋪在茄子上

8. 根據個人口味加幹辣椒

9. 熱鍋熱油，差不多冒煙就可以了，倒在蒜蓉和幹辣椒上，爆香

10. 每一半茄子，加入生抽一勺，香醋半勺（tablespoons)

11. 加入少許辣椒油和花椒油（這個菜最香的一部分），大概一小個底。注入靈魂！

12. 完成

小貼士

1.茄子一定要微波爐叮熟，如果還沒變軟，再繼續加熱
2.喜歡吃甜一點的可以加少許糖