簡單低卡泰式檸檬蝦

酸辣微甜的高蛋白低熱量
夏季必做泰式百香果檸檬蝦🦐

用料  

簡單低卡泰式檸檬蝦的做法  

1. 主鍋加入1200g水 ，設置10分鐘/温度100度/反轉1。温度中途達到了以後，從量杯口放入蝦，放完蝦把時間調整為2分鐘。最後煮好的蝦倒入網鍋瀝乾。

2. 不燙的時候，去頭去皮去蝦線

3. 剝好的蝦放入碗中，放入半個切薄片的檸檬、一個百香果肉、洋葱絲，切段的香菜。

4. 大蒜清洗切硬底，放入主鍋5秒/反轉4.5去皮。

5. 揀出蒜皮。

6. 繼續放入2-3個小米辣，一起5秒/速度6切碎

7. 刮入鍋底，倒入40g 食用油
   3分鐘/温度V/反轉小勺爆香

8. 爆香結束後，加入香醋8克、糖2克、鹽1/4茶匙、魚露5克、約半個檸檬汁，白芝麻適量。5秒反轉3和勻。

9. 熬好的醬汁倒入蝦中，一起拌勻即可。

10. 減脂期常吃這個。

小貼士

一、2顆小米辣基本沒什麼辣味，喜歡辣的多放兩顆。