過年後，小孩一直都沒什麼胃口，每次都説這不好吃，那不好吃，今天就煮點新花樣讓他多吃點飯。
用料
| 青，紅，黃三色彩椒 | 各4份之一個 |
| 家裏剩下少量的韭菜花和一個豬肚菇 | |
| 花甲肉 | 200克 |
| 蝦仁 | 100克 |
| 姜 | 3片 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
彩椒炒花甲肉的做法
把彩椒切成絲備用。這是所有食材，蝦仁是小孩子喜歡吃的
![彩椒炒花甲肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "彩椒炒花甲肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
花甲肉和蝦仁出水。撈出備用
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鍋裏放油，把花甲肉和蝦仁爆炒幹水份
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鍋裏放油，爆炒薑絲，然後把所有的蔬菜倒進去爆炒。
![彩椒炒花甲肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "彩椒炒花甲肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
再把花甲肉和蝦仁倒進鍋裏爆炒均勻。這裏加一點醬油和蠔油，鹽調味。就可出鍋裝碟了。
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開吃
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