清脆爽口、爆炒兒菜臘腸

兒菜營養豐富，品質細嫩，味道鮮美、口感脆嫩，經常食用可以增強體質，促進健康，今天我們就用臘腸搭配做一道家常菜，營養又美味，兒菜吃着脆爽，跟臘腸一起炒更是吸收了裏面的油脂，非常好吃下飯的。

用料  

清脆爽口、爆炒兒菜臘腸的做法  

1. 兒菜要多清洗幾遍

2. 臘腸切成厚度相同的片備用。

3. 兒菜切成片焯水斷生水燒開就可以，兒菜在沸水中焯燙的時間不宜過長，撈出來涼水沖涼

4. 油鍋燒熱放入大蒜爆香後下入臘腸片炒到透明。

5. 倒入兒菜淋入適量、生抽、白糖、鹽、喜歡兒菜口感脆一點的大火爆炒喜歡爛一點的可以多炒一會，出鍋前放入雞精翻炒幾下出鍋。

6. 有吃辣可以放上一些辣椒開胃又下飯非常的好吃。

小貼士

哪些人不能吃兒菜？

脾胃虛寒者忌服。

兒菜味苦、澀,性涼。過量食用可能引起消化不良。