我男朋友真的很喜歡這道菜了哈哈哈哈哈吃的比肉還多😊😊我決定以後經常給他炒這道菜吃
用料
| 豆乾 | 4-6塊 |
| 芹菜 | 一把 |
| 蒜瓣 | 1瓣 |
| 小米椒 | 3個 |
清脆爽口代名詞——芹菜炒香乾的做法
芹菜去葉切成段，香乾改刀切成條
![清脆爽口代名詞——芹菜炒香乾的做法步驟圖 第2張]( "清脆爽口代名詞——芹菜炒香乾的做法步驟圖 第2張")
芹菜和香乾都焯一下水，水沸焯30秒即可。香乾也可以用油煸一下，兩者目的都是去除豆腥味。
![清脆爽口代名詞——芹菜炒香乾的做法步驟圖 第3張]( "清脆爽口代名詞——芹菜炒香乾的做法步驟圖 第3張")
起鍋放葷油，加蒜片和小米辣椒段。沒有葷油就用幾片五花肉煸出豬油也可以。
![清脆爽口代名詞——芹菜炒香乾的做法步驟圖 第4張]( "清脆爽口代名詞——芹菜炒香乾的做法步驟圖 第4張")
倒入芹菜，加鹽和生抽，翻炒均勻
![清脆爽口代名詞——芹菜炒香乾的做法步驟圖 第5張]( "清脆爽口代名詞——芹菜炒香乾的做法步驟圖 第5張")
下香乾，加少量清水增加湯汁
![清脆爽口代名詞——芹菜炒香乾的做法步驟圖 第6張]( "清脆爽口代名詞——芹菜炒香乾的做法步驟圖 第6張")
稍微再撒點雞精，翻炒差不多30秒到一分鐘
![清脆爽口代名詞——芹菜炒香乾的做法步驟圖 第7張]( "清脆爽口代名詞——芹菜炒香乾的做法步驟圖 第7張")
裝盤啦😄
![清脆爽口代名詞——芹菜炒香乾的做法步驟圖 第8張]( "清脆爽口代名詞——芹菜炒香乾的做法步驟圖 第8張")
小貼士
1.不喜歡辣椒的可以不放哦～
2.沒有小米辣用幹辣椒代替也可以的～
3.全程大火翻炒
4.最好用豬油，葷油炒素菜才更香
