馬家溝芹菜是可以生吃的芹菜品種，葉莖嫩黃、梗直空心、棵大鮮嫩、清香酥脆
富含鈣、鐵、胡蘿蔔素、維生素，是非常健康的食材，現在很多生鮮超市已經開始售賣了，非常方便可以買來試試看～
用料
| 芹菜 | 5根 |
| 調料 | |
| 醋 | 2勺 |
| 白醋 | 1勺 |
| 生抽 | 1.5勺 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 水 | 4勺 |
| 大蒜 | 3瓣（也可不加） |
涼拌芹菜——清脆爽口的馬家溝芹菜的做法
馬家溝芹菜洗淨備用
![涼拌芹菜——清脆爽口的馬家溝芹菜的做法步驟圖 第2張]( "涼拌芹菜——清脆爽口的馬家溝芹菜的做法步驟圖 第2張")
馬家溝芹菜是空心的，所以要用手撕的方法弄碎，如果覺得外皮有點老可以把芹菜筋抽掉，這樣口感就會很爽脆了！
![涼拌芹菜——清脆爽口的馬家溝芹菜的做法步驟圖 第3張]( "涼拌芹菜——清脆爽口的馬家溝芹菜的做法步驟圖 第3張")
把配料表裏的調料摻水攪拌均勻，倒進手撕好的芹菜裏，這樣一道爽脆的涼拌馬家溝芹菜就做好了～這樣的比例調出來比飯店裏吃到的還好吃！
![涼拌芹菜——清脆爽口的馬家溝芹菜的做法步驟圖 第4張]( "涼拌芹菜——清脆爽口的馬家溝芹菜的做法步驟圖 第4張")
小貼士
馬家溝芹菜主要食用的部分是顏色偏黃的莖幹
