清脆爽口·肥而不膩的芹菜炒滷肉

用料  

清脆爽口·肥而不膩的芹菜炒滷肉的做法  

1. 芹菜洗淨切段兒，葱花少許。

2. 放入盤中備用。

3. 中火熱鍋後放油和花椒葱花炒香。

4. 加入芹菜翻炒，調中大火，放入鹽，醋，和醬油繼續翻炒。

5. 放入滷肉後翻炒，芹菜變綠後即可出鍋。

6. 碼入盤中，開始吃吧！

小貼士

炒菜需要中大火快速加熱食材，防止芹菜炒過影響口感。