涼拌腐竹，簡單清爽，飽腹又健康

才五月就已經很熱了，一早起來開始就為吃飯這件事情發愁，因為不想熱火朝天的去廚房戰鬥，最近吃吃喝喝胖了不少，趁着起早泡了些腐竹，出去溜達了一圈，回來，腐竹已經泡軟了，於是，今天的食譜就是涼拌腐竹。

一樣的，材料可以換成自己喜歡的。或者家裏有的。

我最近勤奮更新，純粹的為了清冰箱的庫存🙈🙈🙈

用料  

涼拌腐竹，簡單清爽，飽腹又健康的做法  

1. 腐竹泡開。

2. 胡蘿蔔，洗淨切片，生菜洗淨，切絲。

3. 煮個水，水開，胡蘿蔔焯水一分鐘。

4. 腐竹也焯一分鐘。控水撈出晾涼備用

5. 一個小紅辣椒。切碎

6. 鍋裏熱油。

7. 小紅辣椒油炒一炒，放着，一會油和辣椒都有用

8. 涼透後，所有食材混合，加適量鹽

9. 適量白醋。

10. 倒入剛剛的辣椒油。

11. 操作就好了，我的奶是椰奶凍的冰奶，可以加適量黑咖啡。

12. 主食。蔬菜。牛奶的蛋白質。都有了，熱量又低，又容易飽，夏日瘦身大作戰正合適。