大人小孩都愛的銀魚炒蛋

㊙️高蛋白低脂肪，比蝦仁炒蛋好吃😋海鮮搭配除了蝦仁以外，銀魚也是一個非常不錯的選擇。通透細膩，無鱗無刺，並且銀魚營養價值高，還是一種長壽食品，別看它體積小，但鈣量豐富，在很多魚類裏面可是佼佼者，還能滋養脾胃。鮮而不腥。口感嫩滑,鮮香美味。👏👏快來試試

用料  

大人小孩都愛的銀魚炒蛋的做法  

1. 銀魚清洗乾淨，瀝乾水分，放入碗中，加入一勺生粉、一勺料酒，半勺鹽醃製一會

2. 雞蛋打入碗中，加入少許温水、鹽、葱末、料酒攪拌均勻

3. 鍋中熱油，加入銀魚，炒至銀魚變色，加入蛋液，快速翻炒至雞蛋液凝固

4. 最後加入少許葱末，炒勻就可以關火