快手菜，只需要10分鐘哦，家裏有客人的時候也是一道拿得出手的佳餚！
用料
| 蝦仁 | 200克 |
| 黃瓜 | 1根 |
| 鹽 | 少許 |
| 料酒 | 2勺 |
| 葱花 | 少許 |
| 薑末 | 少許 |
| 乾紅辣椒 | 5個 |
蝦仁中加入兩大勺料酒，少量鹽，醃漬至少20分鐘。
黃瓜去皮，切成小塊。切小葱花，姜去皮切成丁，準備整的乾紅辣椒。
熱鍋加油，6成熱，加入葱花薑末幹辣椒爆香，再加入黃瓜爆炒，黃瓜剛變軟一點倒入蝦仁，翻炒至蝦仁變紅，即可出鍋。
小貼士
1，蝦仁反覆清洗去腥味
2，翻炒時火候不要過大，可以加入少量料酒
黃瓜炒蝦仁(媲美飯店)
快手菜
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