用料
| 豆角 | 擇完之後一小盆 |
| 幹辣椒 | 8個 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 花椒 | 一小勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 鹽 | 前後各半勺 |
| 醬油 | 兩勺 |
媲美飯店的乾煸豆角的做法
首先將豆角洗淨拉絲，掰開之後瀝水。幹辣椒、姜蒜切末。建議多用一點姜蒜，比較有味道。
![媲美飯店的乾煸豆角的做法步驟圖 第2張]( "媲美飯店的乾煸豆角的做法步驟圖 第2張")
熱鍋放點油，把豆角放進去，翻炒一會兒過後放一點鹽，讓豆角更快的乾癟！這是個大工程……中小火我翻炒了好幾分鐘，不要火太大避免糊鍋，推薦使用不粘鍋！一直翻炒到虎皮的感覺，豆角乾癟，然後倒出備用。
![媲美飯店的乾煸豆角的做法步驟圖 第3張]( "媲美飯店的乾煸豆角的做法步驟圖 第3張")
熱鍋後放點油再，把花椒放入爆香，然後放入姜蒜幹辣椒，炒出香味後把豆角放入，放醬油，糖鹽。翻炒之後就可以出鍋啦
![媲美飯店的乾煸豆角的做法步驟圖 第4張]( "媲美飯店的乾煸豆角的做法步驟圖 第4張")
