簡單易做又好吃的蒸麪條

河南主食是麪食，蒸麪條是我家人的最愛，蒸出來根根分明，香而不膩，入口筋道好吃，我一頓能吃兩碗😜

用料  

簡單易做又好吃的蒸麪條的做法  

1. 蒸鍋中放適量的水放上蒸篦子

2. 把麪條鋪上去，鋪均勻，蓋上鍋蓋大火🔥蒸10分鐘左右

3. 蒸麪條的同時，準備炒菜，鍋裏倒油要比平時炒菜多點的油，把油燒熱，放葱薑蒜烹出香味

4. 倒入切好的肉，翻炒兩分鐘左右

5. 倒入豆芽，豆角，芹菜，翻炒。

6. 倒入鹽，雞精，十三香，生抽，老抽，再倒入1碗水，繼續炒到菜6份熟即可。（喜歡麪條顏色重點，可以根據個人喜好口味倒入生抽老抽調顏色）

7. 菜炒好後，把菜鍋裏的菜汁用碗盛出來一部分留用。

8. 把蒸好麪條倒入菜鍋裏用筷子🥢翻拌均勻，把每根麪條都沾上菜汁，沒有沾上菜汁的麪條，就把剛才盛出來預留的菜汁慢慢倒上拌均勻，菜汁要一點一點的倒入，別一下子倒完，以免麪條🍜過度濕潤沾。

9. 把剛才拌好的麪條放入蒸鍋裏，蒸15分鐘左右。

10. 再把蒸好的麪條立馬倒入炒菜鍋裏或者盆子裏用筷子🥢把麪條抖散開。這樣蒸好的麪條就是根根分明，一點都不沾。

11. 盛碗裏配上大蒜吃，我能吃兩碗😜

小貼士

菜和麪條拌的時候一定要把麪條都沾上菜汁，菜汁要慢慢適量的倒入，這樣蒸出來的麪條才能不幹也不濕，入口筋道好吃。菜可以根據自己的喜好加入，調料根據自己平常炒菜的口味放。吃不完的麪條，下頓可以放炒鍋裏炒一下再吃，更香。