凍雞腿肉一次買多點，方便又實惠，可辣可不辣，全家都愛吃。
用料
| 雞腿肉 | 2只 |
| 小香菇 | 4-5朵 |
| 花椒 | 一小撮 |
| 料汁：生抽，老抽，糖，燒烤汁 | 適量 |
| 香葉 | 2片 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜粒 | 2-3粒 |
| 小米辣（不吃可不放） | 適量 |
備料，2-3人份
![經濟實惠又好味快手下飯的香菇炆雞腿肉的做法步驟圖 第2張]( "經濟實惠又好味快手下飯的香菇炆雞腿肉的做法步驟圖 第2張")
水開放花椒，稍煮出味，雞腿肉皮向下放，煮5分鐘左右
![經濟實惠又好味快手下飯的香菇炆雞腿肉的做法步驟圖 第3張]( "經濟實惠又好味快手下飯的香菇炆雞腿肉的做法步驟圖 第3張")
撈起沖水洗一下，改刀切小塊
![經濟實惠又好味快手下飯的香菇炆雞腿肉的做法步驟圖 第4張]( "經濟實惠又好味快手下飯的香菇炆雞腿肉的做法步驟圖 第4張")
香菇切塊，香菇水留着備用
![經濟實惠又好味快手下飯的香菇炆雞腿肉的做法步驟圖 第5張]( "經濟實惠又好味快手下飯的香菇炆雞腿肉的做法步驟圖 第5張")
熱鍋放油，把蒜粒，薑片，香葉，小米椒炒香
![經濟實惠又好味快手下飯的香菇炆雞腿肉的做法步驟圖 第6張]( "經濟實惠又好味快手下飯的香菇炆雞腿肉的做法步驟圖 第6張")
放入雞腿肉炒一下，再把香菇水和料汁，香菇倒入，與肉持平，蓋上蓋，差不多收汁就可以裝盤了
![經濟實惠又好味快手下飯的香菇炆雞腿肉的做法步驟圖 第7張]( "經濟實惠又好味快手下飯的香菇炆雞腿肉的做法步驟圖 第7張")
兩個雞腿肉花了5塊多，便宜而且不腥哦
![經濟實惠又好味快手下飯的香菇炆雞腿肉的做法步驟圖 第8張]( "經濟實惠又好味快手下飯的香菇炆雞腿肉的做法步驟圖 第8張")
