經濟實惠的熟嗆海灣貝

海灣貝是在貝類中不太起眼的一種，但價錢美麗，口感也很鮮嫩的。

用料  

經濟實惠的熟嗆海灣貝的做法  

1. 香菜、蒜泥、剁椒蜂蜜檸檬

2. 加生抽米酒做成嗆料。

3. 海灣貝洗淨待用

4. 鍋裏放少量水加如薑片和老抽，水開後分批湯至開口。

5. 將燙至斷生的開口的海灣貝掰去半邊殼，平鋪在大碗中。每放一層淋上些嗆料。

6. 20分鐘左右就能開吃啦！

小貼士

放蜂蜜檸檬是因為容易出味又提鮮。