年夜飯必備菜紅燒排骨

新年快到了，年夜飯要安排上
新的一年要開開心心的
吃好喝好，最好疫情趕快過去，玩好
年夜飯之紅燒排骨今天要安排上

用料  

年夜飯必備菜紅燒排骨的做法  

1. 排骨泡冷水泡出血水，鍋中燒熱水，排骨入鍋煮沸，撇除浮沫，撈出排骨，煮排骨的水晾在一邊備用
   

2. 準備好輔料

3. 鍋中倒入油再開火，倒入葱蒜姜翻炒一會

4. 倒入煮好的排骨，倒入老抽，生抽，耗油，翻炒兩分鐘
   

5. 把剛才煮排骨的水倒入鍋中，放入已經準備好的香料（我的香料放在了一個香料包裏，這個包某寶隨便買，很便宜，香料放裏面煮過後可以直接扔掉，比較方便）和冰糖五粒
   

6. 然後大火煮開後中小火繼續煮，煮最少40分鐘，高壓鍋的話時間會更少，不過我比較喜歡燉
   快出鍋的時候加入適量的鹽調味，因為已經放了生抽老抽，所以鹽少一點

7. 出鍋後就是紅燒排骨啦