少油無鹽的新手炒飯

中午米飯剩的很尷尬，剩的半人份，我爸想吃麪條我不想吃，那我自己自食其力做個炒飯吧…（還被我爸吐槽説就剩這點米能做個啥…）
以前做過蛋炒飯可是不想再吃普通版的蛋炒飯了，搜了很多炒飯食譜之後，發現我總能缺某樣食材，於是怒從冰箱裏拿了現有的食材準備瞎做一下，其中包括做三明治剩下的三分之一塊午餐肉……瞎湊出來的食材意外的居然很好吃？？？而且成功把半人份米飯做成兩人份炒飯，默默給自己點個贊。
本來沒有上載食譜想法，所以沒有拍具體過程，但我媽説做的十分好吃，我想了想總在下廚房白拿食譜也不好意思，貢獻一下小白食譜吧～圖做參考，主要看文字步驟！

用料  

少油無鹽的新手炒飯的做法  

1. 打1個雞蛋攪勻備用，加了一點點點水，那樣炒蛋口感更蓬鬆更嫩，但水也不要加多了親！

2. 午餐肉切丁，胡蘿蔔切丁，不要切的太大塊，不然口感不好，後面米飯和食材味道混不到一塊。午餐肉可用火腿腸替代，這也是我不加鹽的原因，午餐肉火腿腸本身就是鹹的了

3. 不辣的青椒切小丁。本來我是為了配色好看加進去的，畢竟我不喜歡青椒……後來發現加了青椒的口感很爽口清脆～這個看個人喜好你也可以加黃瓜（我覺得）

4. 菜籽油（或是平時炒菜常用的食用油）2勺入鍋，油熱後調中火，倒入打好的雞蛋翻炒，待蛋液凝固成型就加入胡蘿蔔丁，午餐肉丁。
   翻炒兩下調小火加入米飯和青椒丁，繼續慢慢翻炒，一點點蠔油倒鏟子上翻炒。因為是自己吃的，所以會邊嘗味邊調味。蠔油量看個人口味。
   注: 小火和持續翻炒避免粘鍋。
   差不多米打散，有粘鍋趨勢的時候可以出鍋。

小貼士

劃重點：食譜是女生飯量2人份的，我估計男生飯量差不多1人份。
劃重點：做飯過程中注意事項在步驟裏説明了。
再劃重點：口味偏【淡】鹹甜口，爽口不膩。 口味愛好看個人！看個人！重口朋友做完不喜勿噴。