蘆筍炒蟶子（少油少鹽無糖）

隨意做的，北方人，蘆筍少，買了好多，天天各種搭配，蟶子用的蟶子幹泡發的

用料  

蘆筍炒蟶子（少油少鹽無糖）的做法  

1. 蘆筍洗淨斜刀切好備孕（最近很流行這樣講）

2. 水中加鹽和一點油燒開，水燒開下蘆筍焯水三十秒

3. 焯好撈出放涼水裏（我也不知道對不對，有懂行的請指教）

4. 燒水的功夫把葱姜小米椒切好繼續備孕。。

5. 蟶子焯好撈出

6. 鍋中加少許油把葱姜小米椒一起下入炒出香味，烹入料酒，然後蘆筍和蟶子一起下鍋翻炒幾下，加耗油和鹽出鍋。