用料
金針菇 | 1把 |
味極鮮或自然鮮 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
食用油 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
小葱 | 1根 |
鹽 | 適量 |
洋葱 | 適量 |
小米椒 | 適量 |
蒜 | 8瓣 |
兩吃錫紙金針菇的做法
金針菇撕成小撮,洗乾淨,控幹水分。
洋葱、蒜、小米椒、小葱切碎。
除小米椒外放入碗中,再加入生抽、味極鮮、生抽、蠔油、食用油,如果口味淡,再加一丟丟鹽。
金針菇擺入錫紙中,澆上一半拌好的料汁,另一半加入小米椒,澆入另一邊。
蓋錫紙,不要太嚴實。上下火180度20分鐘。
出爐撒葱花,可以開動啦!
小貼士
不要加水,烤制過程中金針菇會出很多水。