留學生必備菜譜--洋葱肥牛卷

肥牛卷中超都買的到，價格大概4.99磅500g，洋葱也很好買到，所以 這道菜幾乎我們每次聚餐都會做～吃不膩 真的好吃👍🏻當然 如果不撒白芝麻的話，這道菜就是單純的好吃，撒了白芝麻就是神仙好吃！靈魂就是白芝麻！！

用料  

留學生必備菜譜--洋葱肥牛卷的做法  

1. 噹噹噹～大合照來一張！

2. 先調一下靈魂醬汁
   配料是：一勺生抽 一勺糖 兩勺生粉 三勺蠔油 再加上適量的清水 攪拌均勻
   【這個步驟如果糖沒有完全化開，不用擔心，一會兒都要倒在鍋裏的】

3. 洋葱切片

4. 這樣在炒的時候 他自然就分成小條條啦

5. 水開後 燙肥牛
   【注意不要燙老啦 哪怕有點不熟也沒有關係 後面還要炒一下的】

6. 燙好的肥牛 裝碗備用

7. 熱鍋燒油 下洋葱 煸炒至微黃

8. 下肥牛 把肥牛炒開

9. 下醬汁 煸炒 使洋葱和肥牛充分吸收醬汁 並且加一小碗水 要保證有汁水
   【這個時候嘗下汁 如果覺得不夠甜的可以再加一勺糖 我一般是會加的 這個根據大家的口味決定啦】

10. 收汁收到你喜歡的程度 裝盤 撒上靈魂白芝麻

11. 或者還可以再做一個"做作"的擺盤 ～讓他看起來更高級～哈哈哈
    【米飯裝進一個小碗裏 壓實 再倒扣出來就可以啦 注意一定要小碗！不然壓實了再倒出來 量可能會有些大哦】

小貼士

這道菜做起來真的非常簡單 而且真的很好吃 配米飯真是一絕🍚唯一需要注意的就是醬汁的比例 根據我的配方來一般不會出啥大問題 然後不要把肥牛燙老了 都做到了 這道菜就絕對無敵了~我保證！！

我認為配方唯一可能跟大家產生分歧的地方 就是糖的量~大家根據自己的喜好來吧~愛吃甜的兩勺糖差不多了，所以建議大家一勺糖放在調醬汁的時候，另一勺糖可以在嘗過湯汁之後再決定放多少~

有問題可以留言評論或者私信~希望大家都能自己動手，豐衣足食 你們都是棒棒噠~㊗️大家生活愉快~