【留學生必備系列】番茄咖喱雞

放了蕃茄的咖喱雞肉一種淡淡的酸甜味，相比傳統的咖喱雞更入味更下飯。喜歡吃辣的朋友可以自己放點辣椒，也是非常可口喲～

美帝孤獨的日子裏，叫上幾個好友，燒一鍋美味的番茄咖喱雞肉，看看劇聊聊天，日子也很美好呢～

用料  

【留學生必備系列】番茄咖喱雞的做法  

1. 有機雞胸肉切成塊放入料酒，生粉，白糖，鹽和生抽醃半小時

2. 帶柄小番茄啊哈哈哈

3. 番茄去皮

4. 用料理機將番茄處理成漿狀

5. 土豆切塊，過一遍水

6. 紅蘿蔔切丁。

7. 大蒜若干

8. 鍋內入冷油，中火，倒入整蒜煎一會兒至金黃

9. 倒入蘿蔔和土豆，翻炒至半熟，加一小勺鹽，炒至入味，乘出備用

10. 另起鍋，加油大火，爆炒洋葱和雞肉

11. 待雞肉八分熟，倒入蕃茄漿並翻炒。

12. 倒入土豆和蘿蔔，大火翻炒

13. 加水沒過土豆並放入咖喱塊。大火翻炒直至咖喱融化。

14. 轉成中火，加一小勺芝麻醬並翻炒。

15. 加入少許牛奶並翻炒。

16. 蓋上鍋蓋中小火燜二十分鐘，加入葱花翻炒就可以出鍋啦～

小貼士

土豆和胡蘿蔔一定要先炒至半熟才會香