鮮到掉眉毛的螃蟹毛豆炒年糕 超簡單 一次性成功

用料  

鮮到掉眉毛的螃蟹毛豆炒年糕 超簡單 一次性成功的做法  

1. 六月黃剛上市 花了二十八塊錢買回來五隻 娃最愛吃了 洗乾淨 拿刷子刷一刷 抓的時候抓背上 不會被夾到手指 對半切開 在切面沾點澱粉鎖住黃

2. 年糕切好

3. 配菜洗淨濾水

4. 熱鍋冷油 我們家燒菜普遍油比較少 嘿嘿

5. 先下葱姜 翻炒 然後將螃蟹斷面下油裏煎一會 再翻炒片刻 加一勺料酒 翻炒 再加水 末過螃蟹 加入毛豆 年糕 加一勺生抽 四茶勺糖 我們蘇州無錫這邊吃口偏甜 不喜歡的話可以少加點啊 大概估計10到15g左右吧 再加一小茶勺鹽 可以嚐嚐湯的口味 少量多次 多調整調整 廚房新手 哈哈哈

6. 燒了大概五六分鐘 期間要不斷鏟一下 防止年糕糊底 因為螃蟹有腳啊鉗子啊 沒捨得用不粘鍋 最後要收汁 這樣更入味

7. 裝盤 可以開動啦 老人小孩都愛吃