好吃到嗦手指的麻辣龍蝦尾❗️

閨蜜送我一箱龍蝦尾，冰箱實在沒地方放了，要消滅消滅！超棒！下次我要做個她們吃！哈哈哈哈

用料  

好吃到嗦手指的麻辣龍蝦尾❗️的做法  

1. 備料前，記得先泡上龍蝦尾哦，多洗幾遍，然後水清澈了就泡着，然後準備炒之前就瀝到瀝水籃裏瀝水；然後備料

2. 油比平時炒菜多放一點，我這裏就一個薄薄的鍋底，也夠了，不會很油大；我用的橄欖油，大家隨意啥油都可以；

3. 油温熱放入葱薑蒜，開始翻炒，炒出香味，不要炒過頭；

4. 炒香後放乾料，繼續翻炒，炒到聞到辣椒香味

5. 下入火鍋底料，炒化就行

6. 放入龍蝦尾，翻炒均勻

7. 放生抽、鹽、雞精、翻炒均勻

8. 然後加入啤酒

9. 加入水，大火燒開，放入冰糖（冰糖是提味的關鍵），燒開後轉中小火煮
   這步是入味的重點，煮15-20分鐘後，大火收汁，就搞定啦！

10. 完美！

小貼士

口味重的小夥伴，生抽和鹽可以適量增加
啤酒什麼牌子都可以；火鍋底料我用的名揚的，隨便買的，只要是麻辣的就行