在家做香辣大蝦涮鍋

來吧，在家自制香辣大蝦涮鍋
過程長，但是家常味，味道相當OK
自己做的，比外邊油少
吃得放心
在家多涮青菜哈
這個春天不要胖

用料  

在家做香辣大蝦涮鍋的做法  

1. 看這一鍋你心動不？

2. 大蝦剪去蝦槍蝦鬚開背，雞翅洗淨劃兩刀
   醃雞翅：1勺味達美葱姜料酒去腥提味
   1勺味達美臻品蠔油，1克鹽，1勺澱粉，少許五香粉，抓拌均勻醃製15分鐘

3. 備好食材，土豆黃瓜切條

4. 1⃣️土豆上撒一勺麪粉拌勻，鍋中燒油，油熱放入土豆條，炸至金黃撈出備用

5. 2⃣️然後再炸雞翅，大概用5分鐘，炸至兩面金黃撈出

6. 3⃣️油燒熱，倒入大蝦炸至表皮酥脆撈出備用，我用的油少了，應該分兩次炸
   炸過蝦油非常紅亮醇香，可以用來拌涼菜哦

7. 另起一鍋，來點蝦油，先放花椒八角，炒出香味，再放入葱薑蒜翻炒。
   再放入洋葱，來3勺生抽、3勺味極鮮醬油、2勺味達美臻品蠔油，擠擠裝更方便哦
   再來1勺葱伴侶6月香豆瓣醬

8. 倒入炸好的土豆條，大蝦和雞翅翻炒，均勻撒上2克鹽，2克五香粉翻拌

9. 加黃瓜，小葱，香菜，鵪鶉蛋，撒上一把白芝麻翻拌均勻

10. 一半不辣的寶貝和奶奶吃，另一半來加點麻辣火鍋的紅油，香辣過癮，我們來造，最後加湯涮火鍋哦
    趕快來吃～

小貼士

來吧，動動小手
在家吃的健康過癮