涼拌花甲｜零廚藝快手菜

啊哈 我終於回來了！
夏天來了，必備涼拌菜
牆裂推薦涼拌花甲
簡單好吃😋
手殘黨也能做出滿滿成就感

用料  

涼拌花甲｜零廚藝快手菜的做法  

1. 忍不住先上成品了，因為！
   實在是！！太好吃了！！！

2. 花甲買回來放一點點鹽
   （千萬不要多，不然後面會鹹si）
   再放一點點油靜置半小時起，是為了更好地吐沙.（具體是不是我也不知道，反正別人都這麼做哈哈哈）
   

3. 準備材料：
   小米椒、香菜、青檸或檸檬
   蒜末、薑片

4. 花甲焯水煮至開殼
   ⭐️（這個時候記得下點薑片跟料酒去腥，我就是忘記了！）
   
   趁着焯水時間可以先調配醬汁：
   醬油，油，蠔油，一點點白糖，
   （因為泡花甲的時候有放鹽所以這一步我沒有放，各位可根據個人口味調配）
   ⭐️最後記得加點涼白開水 攪拌均勻
   

5. 把調好的醬汁跟配料全部倒進去
   攪啊拌啊，攪拌啊～
   攪拌均勻就闊以啦～
   

6. 噔噔，大功告成，
   如果不着急吃的話可以放冰箱冷藏一會口感更佳噢……

7. 我就不一樣了，
   那麼肥美的花甲實在是忍不住，
   直接把冰塊放進去冰鎮開吃，
   ⭐️這個快捷冰鎮做法的唯一缺點就是，吃到最後可能味道變淡了，你們還是乖乖放冰箱吧

小貼士

1.千萬千萬記住泡花甲的時候不要多放鹽
2.想要口感更好可以提前一小時做好放冰箱冷藏