零廚藝 爽口又快手的秋葵拌龍蝦

用料  

零廚藝 爽口又快手的秋葵拌龍蝦的做法  

1. 秋葵洗淨後，開水裏焯燙一分半鐘。

2. 準備一盆冰水，燙熟的秋葵放入水中冷卻，如果沒有冰水，就只能是涼白開了。

3. 龍蝦刷洗乾淨，上鍋蒸15分鐘。

4. 蒸龍蝦的同時把料汁準備好，生抽+醋+糖，再加2勺水，調勻（如果覺得糖融化不了，就微波爐裏叮10秒）。

5. 龍蝦蒸熟後，同樣的也是放在冰水裏冷卻。

6. 等龍蝦完全冷卻後，去頭剝殼，尾巴那裏的不要剝，就直接掰斷後再一拉，蝦背上的泥筋就會被扯出來了。

7. 隨後，把秋葵切去兩頭後切段，蝦肉切塊。

8. 再把剛才調好的料汁倒進去，拌勻就可以了。

9. 一道低脂低卡的涼菜就做好了。

10. 清淡又爽口。

11. OK！